Zum Inhalt
New Zealand may be small in size, but our dairy industry is big in the world of dairy exports, being amongst the top 10 largest dairy producers globally.
Mit nur 5 Millionen Einwohnern und etwa der gleichen Anzahl an Milchkühen bleibt viel Milch für den Export übrig, und wir liefern sie in viele Länder der Welt. Unsere hochwertigen Milchprodukte sind Neuseelands wichtigstes Exportgut.
Das gemäßigte Klima Neuseelands eignet sich gut für ein kostengünstiges, qualitativ hochwertiges Weidemilchsystem. Das saisonale Kalbesystem, das seit mehr als 100 Jahren in der Branche praktiziert wird, passt die Futterversorgung aus eigenem Anbau geschickt an die Ernährungsbedürfnisse der Herde an.
Dieses saisonale Kalbesystem arbeitet mit der Natur und nicht gegen sie, wodurch die Kühe das ganze Jahr über Zugang zu Weideland als Hauptfutterquelle haben.
Many of our international dairy farming customers have adopted this seasonal calving system, adapting it to their local conditions, and are seeing positive results from focusing on milking cows to their pasture growth curves and keeping costs low.
Milchwirtschaft in Neuseeland
Neuseeland hält knapp 5 Millionen Milchkühe in rund 10,000 Milchviehbetrieben. Sie erwirtschafteten im Geschäftsjahr bis Juni 2025 Exporterlöse in Höhe von 27 Milliarden NZD.
Die Milchwirtschaft erstreckt sich über 1.7 Millionen Hektar Land und spielt in jeder regionalen Wirtschaft eine wichtige Rolle.
Unser Milchsektor ist hochgradig integriert, modern, wissenschaftlich fundiert und innovativ und weltweit führend in der Weidemilchwirtschaft.
Das Engagement der Branche für kontinuierliche Verbesserungen ist stark und deckt Bereiche vom Menschen bis zur Weide und von den Tieren bis zur ökologischen Nachhaltigkeit ab. Wissenschaftliche Forschung, die später in landwirtschaftliche Praktiken übernommen wurde, und die Zusammenarbeit der Landwirte kennzeichnen die Branche.
LIC ist Teil dieses Verbesserungsethos, denn unser starkes Engagement für Forschung und Entwicklung hält uns an der Spitze der Milchwirtschaftsbranche.
Weitere Fakten und Zahlen zur neuseeländischen Milchwirtschaft finden Sie in der neuseeländischen Milchstatistik 2024-25 .
New Zealand farms & cows
In unserem saisonalen Weidehaltungssystem sind fruchtbare, pflegeleichte, produktive und rentable Kühe unerlässlich. Die meisten Kühe kalben im Spätwinter/Frühling, um den Futterbedarf an das schnelle Weidewachstum im Frühjahr anzupassen.
Der Frühling ist eine geschäftige Zeit in Neuseeland.
Weltweit suchen unsere Landwirte nach dem gleichen Kuhtyp, der zu ihrem grasbasierten Haltungssystem passt.
Die meisten Kühe kalben innerhalb eines 12-wöchigen Frühjahrskalbefensters. Im Durchschnitt kalben 86 % der Herde bis zur sechsten Kalbewoche. Das entspricht über vier Millionen Kühen, die in nur sechs Wochen kalben. Das nationale Kalbeintervall von 368 bis 370 Tagen ist das kürzeste weltweit und bleibt seit vielen Jahren auf diesem Niveau.
Neuseeländische Milchkühe sind außerdem bekannt für:
Hohe Fruchtbarkeit
Wenn wir von Fruchtbarkeit sprechen , meinen wir die genetische Fähigkeit einer Kuh, innerhalb der ersten sechs Wochen nach der Paarung wieder trächtig zu werden, im Vergleich zur genetischen Basis von 2015. Anders ausgedrückt: ihren Fruchtbarkeits-Zuchtwert (BV).
Kühe mit einem höheren Fruchtbarkeits-BV (British Fruitity BV) werden im Durchschnitt schneller und besser wieder trächtig als solche mit einem niedrigeren Fruchtbarkeits-BV. Der nationale Durchschnittswert des Fruchtbarkeits-BV für Kühe in Neuseeland lag im März 2026 bei 1.6 %, die obersten 10 % erreichten 5.4 %. Dies ist eine positive Entwicklung, da ein Großteil der neuseeländischen Milchviehherde hinsichtlich des Fruchtbarkeits-BV gut aufgestellt ist und dieser positive Trend anhält. Auch die phänotypischen Trends sind positiv: Im Jahr 2024/25 betrug das durchschnittliche Kalbeintervall 368 Tage, und 70 % der laktierenden Kühe, für die detaillierte Informationen zur Reproduktion ihrer Herde vorlagen, waren innerhalb von sechs Wochen nach dem Besamungsbeginn wieder trächtig.
Langlebigkeit
Die Herdenlebensdauer der Kühe in Neuseeland ist mit durchschnittlich über 4.5 Laktationen pro Kuh eine der längsten der Welt und anders als in den meisten Ländern geht der phänotypische Trend in Richtung einer längeren Herdenlebensdauer.
Produktionseffizienz
Die Milchleistung pro Kilogramm Lebendgewicht steigt weiter; moderne neuseeländische Kühe produzieren trotz ähnlicher Größe 37 kg mehr Milchfeststoffe pro Jahr als Kühe vor zehn Jahren. Kühe mit hohem genetischem Potenzial sind für Landwirte rentabler.
Umwelt & Wohlergehen
Tiere mit hohem genetischem Potenzial wandeln einen größeren Teil des aufgenommenen Futters in Milchfeststoffe um und weniger in Abfallprodukte. Dadurch wird mehr Stickstoff in der Kuhmilch zu Protein umgewandelt, anstatt über Urin oder Kot ausgeschieden zu werden. Der Hoofprint ™ -Index von LIC ermöglicht Milchviehhaltern die Auswahl von Bullen anhand ihrer voraussichtlichen Fähigkeit, Nachkommen mit geringerer Umweltbelastung zu erzeugen.
In saisonalen Kalbesystemen ist es das ganze Jahr über keine schwere Arbeit. Nach dem Frühlingsansturm stellen sich die Kühe auf einen täglichen Weide- und Melkrhythmus ein. Am Ende der Laktation können Kühe und Landwirte eine wohlverdiente Winterpause einlegen.
Herdenverbesserung
Die genetische Verbesserung ist ein Konzept, das Landwirten auf der ganzen Welt wohlbekannt ist.
In der Saison 2024-25 wurden in Neuseeland 3.84 Millionen Kühe gemolken und 3.8 Millionen mit Elite-Kaltbarbensamen besamt, um die besten Kühe zu identifizieren und mit Elite-Bullen zu verpaaren.
Dies führt zu einer überlegenen Linie von Ersatzkälbern, die im Alter von 2 Jahren in die Melkherde aufgenommen werden.
Eine Studie aus dem Jahr 2023 zeigte, dass Langzeitnutzer von LIC-Bullen für die künstliche Besamung 19 gBW pro Jahr erreichen, was deutlich über dem Branchendurchschnitt von 10 gBW liegt.
Landwirte verzeichnen messbare Leistungssteigerungen auf dem Bauernhof:
- 37 kg mehr Milchtrockenmasse pro Kuh in den letzten 10 Jahren bei gleichbleibender Kuhgröße
- 40 % dieser Produktionseffizienz sind auf verbesserte genetische Eigenschaften zurückzuführen
- Eine verbesserte Produktionseffizienz reduziert die Umweltbelastung pro Kilogramm produzierter Milchtrockenmasse
- Auch die genetischen Trends für Nicht-Produktionsmerkmale wie Fruchtbarkeit, Langlebigkeit, Gesundheit, Exterieur und Eutermerkmale entwickeln sich weiterhin positiv.
Zukunft der neuseeländischen Milchindustrie
Historische genetische Trends zeigen, dass sich die Leistung neuseeländischer Betriebe und Kühe verbessert und voraussichtlich anhalten wird. Man kann mit Recht sagen, dass sowohl Neuseeland als auch andere Branchen verstehen, wie wichtig es ist, auf eine sich verändernde Welt zu reagieren und nach neuen und innovativen Wegen zu suchen, um wettbewerbsfähige, widerstandsfähige Systeme zu schaffen, die jetzt besser sind und sich weiter verbessern.
Wir engagieren uns in einer Reihe von Forschungs- und Entwicklungsprojekten , um Landwirten und ihren Betrieben zu helfen, an der Spitze der globalen Milchindustrie zu bleiben.