LIC Europa está trabajando con las empresas de Nueva Zelanda, Gallagher y Waikato Milking Systems, en un proyecto único iniciado por los agricultores irlandeses, Paul y Stephen Costello, en Alemania. Los Castello han invertido en una unidad de 1600ha justo al sur de Brandeburgo. La granja es única en el área y tiene como objetivo producir leche a base de pastos para los consumidores locales.
Seis años después del inicio del proyecto, la granja está ordeñando 900 vacas criadas en Nueva Zelanda que pastan al aire libre la mayor parte del año. Durante los dos meses restantes comen ensilaje de hierba conservada.
Todas las decisiones que se toman para la operación agrícola se centran en el crecimiento de la hierba: al determinar el número de vacas, cuándo paren las vacas, la introducción de suplementos alimenticios y el proceso de secado. El objetivo siempre es maximizar la producción de leche de la hierba.
Aunque esta granja tiene como objetivo el pastoreo de vacas durante todo el año, esto no es esencial. Muchas granjas en toda Europa descubrirán que pueden extender su período de pastoreo y hacer una transición gradual de sus vacas a un sistema más basado en pasto. En muchos casos, es más fácil dar pasos graduales que ir directamente al fondo.
Nuestro objetivo es celebrar una jornada de puertas abiertas a principios de octubre en la granja, invitando a los agricultores interesados de toda Europa a comprobar las prácticas agrícolas y ver cómo pueden adoptar algunos de los cambios en sus unidades. Durante las restricciones de Covid-19, haremos podcasts regulares sobre la granja y su progreso.
Nuestro objetivo es brindarle una descripción general detallada del progreso de la granja para que pueda disfrutar plenamente de la jornada de puertas abiertas una vez que se pueda celebrar. Te invitamos a enviar un correo electrónico realgrassmilk@gmail.com para indicar su interés en asistir a la jornada de puertas abiertas. Siéntete libre de compartir esta información con tus amigos agricultores, instituciones, cuerpos técnicos y a través de tus redes sociales.
Estos son tiempos difíciles para todos nosotros, y apreciamos su apoyo para ayudarnos a comunicarnos con colegas de toda Europa de una manera diferente.
