A Nova Zelândia pode ser pequena em tamanho, mas nossa indústria de laticínios é grande no mundo das exportações de laticínios, estando entre os 10 maiores produtores de laticínios do mundo.
Com apenas 5 milhões de habitantes e um número semelhante de vacas leiteiras, temos uma grande quantidade de produtos lácteos para exportação, que enviamos para diversos lugares do mundo. Nossos produtos lácteos de alta qualidade são o principal produto de exportação da Nova Zelândia.
O clima temperado da Nova Zelândia é adequado para um sistema leiteiro de pasto de alta qualidade e baixo custo. O sistema de parto sazonal que tem sido uma característica da indústria há mais de 100 anos, combina de forma inteligente o fornecimento de ração caseira com as necessidades nutricionais do rebanho.
Este sistema de parto sazonal funciona com a natureza e não contra ela, permitindo que as vacas tenham acesso a pastagens como sua principal fonte de alimentação durante todo o ano.
Muitos dos nossos clientes internacionais do setor de laticínios adotaram esse sistema de parição sazonal, adaptando-o às suas condições locais, e estão obtendo resultados positivos ao se concentrarem na ordenha das vacas de acordo com as curvas de crescimento das pastagens e mantendo os custos baixos.
Indústria de laticínios da Nova Zelândia
A Nova Zelândia possui pouco menos de 5 milhões de vacas leiteiras em cerca de 10,000 rebanhos. Essas fazendas geraram uma receita de exportação de laticínios de NZ$ 27 bilhões no ano fiscal que terminou em junho de 2025.
A produção de laticínios está espalhada por 1.7 milhão de hectares de terra e desempenha um papel importante em todas as economias regionais.
Nosso setor de laticínios é altamente integrado, moderno, baseado na ciência e inovador, sendo líder mundial na pecuária leiteira em regime pastoril.
O compromisso da indústria com melhorias contínuas é forte, abrangendo áreas de pessoas a pastagens e de animais à sustentabilidade ambiental. A pesquisa científica, posteriormente adotada como prática na fazenda, e a colaboração do agricultor caracterizam a indústria.
A LIC faz parte desse espírito de melhoria, com nosso forte compromisso com pesquisa e desenvolvimento, mantendo-nos na vanguarda da indústria de pecuária leiteira.
Leia o artigo Estatísticas de laticínios da Nova Zelândia 2024-25 para mais fatos e números sobre a indústria de laticínios da Nova Zelândia.
Fazendas e vacas da Nova Zelândia
Em nosso sistema de criação sazonal baseado em pastagens, vacas altamente férteis, de fácil manejo, produtivas e rentáveis são essenciais. A maioria das vacas dá à luz no final do inverno/início da primavera para que a demanda por alimento coincida com o rápido crescimento das pastagens na primavera.
A primavera é uma época movimentada na Nova Zelândia.
Em todo o mundo, nossos fazendeiros estão procurando o mesmo tipo de vaca, uma que se adapte ao seu sistema baseado em pastagem.
A maioria das vacas parem dentro de uma janela de parto de primavera de 12 semanas, com 86% do rebanho, em média, parindo até a semana 6 do parto. Isso é mais de 4 milhões de vacas paridas em apenas 6 semanas. O intervalo nacional de parto do rebanho de 368-370 dias é o mais curto do mundo, e está nesse nível há muitos anos.
As vacas leiteiras da Nova Zelândia também são famosas por:
Alta fertilidade
Quando usamos a palavra FertilidadeEstamos nos referindo à capacidade genética de uma vaca de engravidar novamente nas primeiras seis semanas após o acasalamento, em comparação com a base genética de 2015. Em outras palavras, seu valor genético (BV) de fertilidade.
Em média, vacas com um Valor Genético de Fertilidade (VGF) mais alto voltam a engravidar mais cedo e com maior facilidade do que aquelas com um VGF mais baixo. A média nacional de VGF de fertilidade para vacas na Nova Zelândia foi de 1.6%, e o percentil 10% mais alto atingiu 5.4% em março de 2026. Isso é uma boa notícia, pois significa que uma grande parte do rebanho leiteiro da Nova Zelândia está em uma posição favorável em relação ao VGF de fertilidade, e essa tendência positiva continua. As tendências fenotípicas também são positivas; em 2024/25, o intervalo médio entre partos foi de 368 dias, e 70% das vacas em lactação com informações reprodutivas detalhadas do rebanho voltaram a engravidar em até 6 semanas após o início do período de acasalamento.
Longevidade
A vida do rebanho de vacas na Nova Zelândia é uma das mais longas do mundo, com uma média de mais de 4.5 lactações por vaca e, ao contrário da maioria dos países, a tendência fenotípica é de aumento da vida útil do rebanho.
Eficiência de produção
A produção por kg de peso vivo continua a aumentar; as vacas modernas da Nova Zelândia produzem 37 kg a mais de sólidos do leite por ano do que as vacas de uma década atrás, apesar de terem tamanho semelhante. Vacas com alto mérito genético são mais lucrativas para os produtores.
Meio ambiente e bem-estar
Animais de alto mérito genético dividem mais alimentos consumidos em sólidos de leite e menos em resíduos. Isto significa que mais nitrogênio está sendo convertido em proteína no leite de vaca, em vez de ser excretado na urina ou nas fezes. LICs PegadaTM Índice permite que os produtores de leite selecionem touros com base na capacidade prevista de gerar descendentes com menor impacto ambiental.
Saiba mais sobre como estamos ajudando os agricultores a enfrentar os desafios climáticos.
Não é um trabalho árduo o ano todo em sistemas sazonais de parto. Após a corrida da primavera, as vacas estabelecem um ritmo diário de pastagem e ordenha. No final da lactação, as vacas e os fazendeiros têm um merecido descanso durante o inverno.
Melhoria do rebanho
O melhoramento genético é um conceito bem compreendido pelos agricultores de todo o mundo.
Na temporada 2024-25, para identificar e criar as melhores vacas para reprodutores de elite, os produtores de leite da Nova Zelândia registraram 3.84 milhões de vacas e acasalaram 3.8 milhões para sêmen de elite AI.
Isso resulta em uma linha superior de bezerros de reposição que entrarão no rebanho leiteiro aos 2 anos de idade.
Um estudo de 2023 mostrou que os usuários de longo prazo de touros LIC para inseminação artificial estão atingindo 19g de peso corporal por ano, bem acima da média da indústria de 10g de peso corporal.
Os agricultores estão vendo aumentos mensuráveis no desempenho na fazenda:
- 37 kg a mais de sólidos de leite por vaca nos últimos 10 anos e tamanho da vaca permanecendo constante
- 40% dessa eficiência de produção é atribuída ao melhor mérito genético
- A eficiência de produção aprimorada reduz o impacto ambiental por quilograma de sólidos de leite produzido
- As tendências genéticas para características não produtivas, como fertilidade, longevidade, saúde, conformação e características do úbere, também continuam a evoluir favoravelmente.
Futuro da indústria de laticínios da Nova Zelândia
As tendências genéticas históricas mostram que o desempenho das fazendas e vacas da Nova Zelândia está melhorando e deve continuar. É justo dizer que tanto a Nova Zelândia quanto outras indústrias entendem a importância de responder a um mundo em mudança, buscando maneiras novas e inovadoras de criar sistemas resilientes competitivos que são melhores agora e continuam melhorando.
Estamos envolvidos em uma série de pesquisa e desenvolvimento Projetos para ajudar a manter os agricultores e seus negócios na vanguarda da indústria global de laticínios.