Por Rachel Wood, Gerente Técnica de Melhoramento de Rebanho da LIC, e Jack Hooper, Grupo de Genética de Consultores da LIC
O principal objetivo da pecuária leiteira é aumentar a eficiência da produção de sólidos do leite. Na Nova Zelândia, o cruzamento é considerado uma maneira eficaz de atingir esse objetivo. O número de vacas mestiças está aumentando rapidamente no rebanho nacional e rapidamente ganhou a reputação de 'vacas de cuidados mais fáceis'.
As experiências dos agricultores e os resultados do estudo mostraram que o cruzamento nas condições da Nova Zelândia proporciona melhorias em:
- Características de produção de leite
- Reprodução
- Saúde (por exemplo, células somáticas)
- Sobrevivência no rebanho.
Essas melhorias são resultado de um fenômeno chamado heterose, também chamado de vigor híbrido.
Vigor híbrido explicado
Quando animais de raças diferentes são cruzados, o desempenho da prole tende a ser maior do que qualquer um dos pais. Este desempenho superior é resultado do vigor híbrido.
O cruzamento de animais de raça pura de diferentes raças sempre resulta em 100% de vigor híbrido, embora a vantagem de lucro para diferentes tipos de cruzamentos seja diferente.
Por exemplo, como Holstein-Friesians e Ayrshires estão mais relacionados entre si do que com Jerseys, a vantagem do vigor híbrido da prole de um cruzamento Holstein-Friesian Ayrshire seria menor do que a de um cruzamento Holstein-Friesian Jersey ou Ayrshire Jersey cruzar.
Tabela 1: Melhoria do primeiro cruzamento de vacas Holstein Friesian x Jersey na NZ causada pelo vigor do híbrido
Traço | Impacto do vigor híbrido |
|---|---|
Gordura de leite | + 4.7% |
Proteína | + 4.6% |
Volume de leite | + 4.2% |
peso vivo | + 2.1% |
Fertilidade da vaca* | + 5.2% |
Contagem de células somáticas | -4.1% (favorável) |
Dias de vida do rebanho | + 13.5% |
* Número de vacas que voltaram a parir nos primeiros 42 dias de parto
Fonte: Bill Montgomerie NZAEL, publicação Crosses and Ticks (2005)
Efeitos do vigor híbrido no valor da produção
Os efeitos do vigor híbrido na gordura do leite, proteína, produção de leite e peso vivo estão incluídos nos valores de produção e nas estimativas de produção para cada vaca no sistema de Avaliação Animal (AE) da Nova Zelândia.
Esses efeitos permanecem como parte do desempenho vitalício de uma vaca, mas não são transmitidos à prole.
A Tabela 2 mede os efeitos do vigor híbrido para produção e peso vivo dos diferentes cruzamentos raciais. Os resultados mostram que os efeitos do vigor híbrido são maiores quando as diferenças entre as raças dos pais são maiores. Por exemplo, Holstein-Friesian e Ayrshires estão mais intimamente relacionados entre si do que com Jerseys, de modo que o valor do vigor híbrido é menor.
Tabela 2: Valores estimados para vigor híbrido para três primeiros cruzamentos diferentes
Traço | HF x Jer | HF x Ayr | Jer x Ayr |
|---|---|---|---|
Proteína (kg) | 8.0 | 4.5 | 8.1 |
Gordura (kg) | 11.3 | 6.2 | 11.8 |
Volume (litros) | 169 | 104 | 184 |
Peso vivo (kg) | 10.7 | 6.6 | 10.3 |
Contagem de células somáticas | -0.04 | -0.03 | -0.05 |
Valor da produção (NZ$) | $53.81 | $27.89 | $55.73 |
Fonte: LIC, fevereiro de 2019
Multiplique os efeitos do vigor híbrido pelo tamanho do seu rebanho e você terá números bem grandes
traços funcionais
As características de produção e peso vivo incluídas no valor de produção contam apenas parte da história. O vigor híbrido também beneficia significativamente características funcionais como reprodução, saúde e sobrevivência.
A maior vantagem que o vigor híbrido confere a essas características é a longevidade no rebanho. Os primeiros cruzamentos vivem no rebanho cerca de 220 dias a mais em comparação com a média dos pais puros.
Esses dias adicionais aumentam potencialmente a lucratividade dos rebanhos mestiços de duas maneiras principais:
1. Uma vida útil mais longa do rebanho pode reduzir substancialmente o número de substituições necessárias para um rebanho e, portanto, os custos associados de reposição de criação e pastagem. Mais vacas em faixas etárias maduras aumenta a produtividade total do rebanho.
2. Melhor saúde e fertilidade reduzem os custos de intervenção, diminuem a incidência de descarte involuntário e aumentam o escopo para descarte voluntário e/ou venda de estoque excedente.
As melhorias na vida do rebanho são consistentes com os objetivos ambientais e de sustentabilidade de muitas fazendas leiteiras.
Lembre-se de que o vigor híbrido é um complemento ao ganho genético, não um substituto para ele. O ganho genético é hereditário, portanto continua no rebanho para as gerações futuras. O vigor híbrido é limitado ao próprio animal e não passa para sua prole.
Cruzamentos posteriores e vigor híbrido
O vigor híbrido é mais forte no primeiro cruzamento entre raças puras.
Depois disso, os efeitos enfraquecem, mas permanecem importantes. A Tabela 3 mostra os efeitos do vigor híbrido do acasalamento de diferentes raças ou cruzamentos entre si. Uma primeira vaca cruzada (F8J8) acasalada com um touro Holstein-Friesian (F16J0) reterá 50% dos benefícios do vigor híbrido.
Tabela 3: Efeitos do vigor híbrido do acasalamento de diferentes raças e cruzamentos entre si
Barragem (16ª raça) |
|---|
Sire (raça 16ths) | F16J0 | F12J4 | F8J8 | F4J12 | F0J16 |
F0J16 | 100 | 75 | 50 | 25 | 0 |
F4J12 | 75 | 63 | 50 | 38 | 25 |
F8J8 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
F12J4 | 25 | 38 | 50 | 63 | 75 |
F16J0 | 0 | 25 | 50 | 75 | 100 |
Efeitos na aparência física
Animais de primeiro cruzamento de pais de raça pura são geralmente muito semelhantes em aparência física. A Vaca Holstein-Friesian Jersey primeira cruz quase sempre tem uma pelagem preta sólida.
No entanto, quando dois primeiros animais cruzados são acasalados, os genes se adaptam mais, o que resulta em uma maior variedade de cores de pelagem, tamanho e produção de leite, por exemplo, animais menores pretos e brancos ou animais maiores da cor Jersey.
Acasalar um primeiro animal cruzado com um touro de raça pura, por exemplo, um Holstein-Friesian, dá a mesma quantidade de vigor híbrido que cruzar dois primeiros animais cruzados, com uma redução na variação
O rebanho leiteiro nacional
O aumento do cruzamento na Nova Zelândia foi extremamente rápido e agora é a vaca preferida de muitos fazendeiros.
Fonte: LIC, janeiro de 2019
Cerca de metade das vacas leiteiras mestiças no rebanho da Nova Zelândia são geradas por touros mestiços. A metade restante é gerada por touros de raça pura (principalmente Holstein-Friesian e Jersey) para produzir o tipo preferido de vaca mestiça para cada fazenda.
Os benefícios financeiros do vigor híbrido através do cruzamento foram bem descobertos no rebanho nacional da Nova Zelândia.
