Los consumidores esperan un enfoque más sostenible de la agricultura, por lo que debemos seguir mejorando nuestras credenciales medioambientales. Estamos orgullosos de ser parte de la solución.
Los agricultores están bajo presión en todo el mundo para mejorar la sostenibilidad de sus explotaciones. LIC se compromete a apoyar estas mejoras y reducir las emisiones en las granjas, y ya tiene proyectos en marcha.
Una de las principales formas en que ayudamos a los agricultores a reducir su huella ambiental es criando toros de alta genética para inseminación artificial (IA) y apoyando a los productores de leche para acelerar la ganancia genética en sus rebaños.
Por qué los animales con alto mérito genético son mejores para el medio ambiente
Los animales con alto peso genético (valor reproductivo) son más eficientes ambientalmente que los animales con menor mérito genético, ya que utilizan más energía del alimento para producir sólidos lácteos y menos para desechar. Esto significa que en la leche de vaca se convierte más nitrógeno en proteínas en lugar de excretarse en forma de orina o heces.
Por cada ventaja adicional de 10 mil millones de dólares, un animal produce aproximadamente 2.0 g menos de metano entérico por kilogramo de producción de sólidos lácteos. De manera similar, por cada ventaja adicional de $10 BW, también hay alrededor de 1.7 g menos de nitrógeno urinario por kilogramo de leche sólida.
Para cuantificar las emisiones y excreciones esperadas de los toros AI de LIC, desarrollamos el Impresión de pezuñasTM que clasifica a nuestros toros según la eficiencia ambiental prevista de su descendencia.
Criar las mejores vacas, más rápido
Criar las mejores vacas más rápido es clave para resolver este desafío y al mismo tiempo mejorar la rentabilidad a largo plazo.
Las mejores vacas son más eficientes a la hora de convertir el alimento en leche, pesan menos, producen más y tienen una menor huella de emisiones.
Los usuarios de larga data de genética LIC han logrado buenos avances en este espacio. Los datos sobre los productores de leche de Nueva Zelanda que utilizan genética LIC muestran que casi han duplicado la velocidad de mejora de sus rebaños durante la última década. No sólo están criando vacas genéticamente superiores que son más rentables y eficientes en emisiones, sino que también las están criando a un ritmo mucho más rápido.
Soluciones futuras
LIC se centra en ayudar a nuestros productores de leche a convertirse en los productores de leche más eficientes del mundo. Somos uno de los mayores inversores en investigación y desarrollo (I+D) en el sector primario de Nueva Zelanda, invirtiendo el 6.7% de los ingresos en I+D durante el año fiscal 2022-23.
Algunas iniciativas interesantes en las que estamos trabajando para ayudar a los agricultores a reducir su huella ambiental son:
- Investigación sobre emisiones de metano – identificar un vínculo genético entre un toro y la cantidad de metano que produce, para que los agricultores puedan criar vacas con menores emisiones de metano.
- Programa de investigación sobre lácteos resilientes – utilizar tecnologías de manejo de enfermedades y avances genómicos para mejorar la salud, el bienestar y la productividad del rebaño lechero nacional.
- Programa de mejoramiento de tolerancia al calor. – permitir a los agricultores criar vacas más tolerantes al calor.
Lea el último Informe de Sostenibilidad de LIC para obtener más detalles sobre lo que estamos haciendo como empresa y cómo apoyamos al sector lácteo para abordar el cambio climático.
